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回転寿司屋でのバイト

大学生に限らず、学生に人気があるバイトの一つに回転寿司店での仕事があります。チェーン店であれば仕事もマニュアル化されており研修もきちんとしているため、バイト経験が少ない人でも始めやすいというのが人気の理由です。

回転寿司屋でのバイトでは、まずポジション毎に振り分けられます。握りパート、軍艦パート、うどんなどのバックヤードパート、そしてフロアパートです。寿司も回っていますが店の回転率も非常に重要であり、そのためどのパートであったとしても効率的に手際良く作業を行う能力が求められます。食べ物を提供する、ましてや寿司屋なわけですから生ものを扱うという特色があります。衛生面については店員は非常に敏感であり、新人などは初日から徹底してクリンネスを指導されることになります。生ものを扱う上に、競争率の激しいこの業界では新人といえどもミスや手抜きが許されることはありません。ネタを常温の空気に放りっぱなしにすると腐らせてしまうという可能性は多いにあり得ることであり、もしそれをお客さまに提供してしまえば、営業停止処分を受けざるを得なくなる場合もあるからです。

このような特有の厳しさがある反面、支払われる給料は一般のスーパーのバイトや清掃のバイトと比べると多い傾向にあります。また、居酒屋のような夕方のみの営業や深夜帯に差し掛かるまでの営業はほとんどないので、長時間労働を望めながらも規則正しい生活を送ることができます。仕事に慣れ、ポイントさえ掴むことが出来れば長く続けられる仕事でもあります。魚特有の臭いが付く、と敬遠する方も多い傾向にありますが、フロアパートであれば問題ありません。最初に店長などと相談すれば良いでしょう。厳しさ故に募集しても人があまり集まらない傾向がありますが、長く続くと店側から重宝され、社員への道が開くことも少なくありません。挑戦してみる価値ある仕事です。